大葉の花

畑の大葉に花が咲きました。夏場、青ジソとして薬味に重宝しました。

畑に咲いたシソの花

シソの実って佃煮にすると美味しいんです。

穂が出て、花が咲いて穂先に２～３つ残ったくらいで収穫します。

佃煮の作り方はこちら。