イネ

なじみの深いお米の花なんですが、意外に花って見れる機会がないのですよね。

ちなみにこの写真は、２日ほど前に撮影しました。

この時期に花が咲いていたので晩生（おくて）と呼ばれる品種で、多分日本晴ではないかと、思います。

日本晴は、コシヒカリのようにもっちりで甘味の強い品種ではありません。

しかし、おかずと一緒に食べる、あくまで女房役のような、美味しいおかずを引き立ててくれるようなお米ではないかと思います。