ノカンゾウ

ウチの店の敷地内なんですが、カンゾウの花が咲きました。

種類は、よく分かりませんが、多分「ノカンゾウ」だと思います。

 

ユリ科の多年草で、新芽は天ぷらにすると美味しいんです。

古くから、ノカンゾウやヤブカンゾウを、和須礼久佐（わすれぐさ）として和歌にも謡われています。

薬草として知られ、風邪、不眠症、利尿に効果があると言われています。

秋に、日干しにして乾燥した根には、アスパラギン、リシンという成分が含まれています。葉にはアルギニン、コリンを含有しています。